Mit Zucker, Zimt und Liebe // With Sugar, Cinnamon and Love
Der Rhabarber und ich, wir mögen uns schon ziemlich lange. Ganz vorne Rhabarberkuchen mit Baiser, gefolgt von Rhabarbersaftschorle, Sekt mit Rhabarber und selbstgemachtem Vanilleeis mit...
View ArticleDrei Kochlöffel und eine Handvoll Amaranth – Teil 1
Es ist mal wieder soweit. Drei Kochlöffel haben sich nach viel Rezeptetüftelei mit Körben voller Essen getroffen, um eine besondere Zutat ins Rampenlicht zu stellen. Diesmal fiel die Wahl auf eine Tüte...
View ArticlePfannkuchenliebe mit Buchweizen und Schoko-Banane {gesund und lecker} //...
Wie das Leben so spielt, wechseln sich manchmal zähe und langanhaltende, hektische Wogen mit ruhigen Inselmomenten und feinen, kleinen Begegnungen ab. So geschehen als das Leben mir mitten in einem...
View ArticleDrei Kochlöffel und eine Handvoll Amaranth – Teil 2 // Three Cooking Spoons...
Vor ein paar Tagen traute ich meinen Augen kaum, im Supermarkt beim Schnell-noch-vorm-Feiertag-Einkauf prangte es leuchtend purpur und leuchtend grün am Blumenstand. Amaranthblüten! Wie passend, dachte...
View ArticleGoldene Milch – Das Wundermittel // Golden Milk – The Magic Weapon
Goldene Zeiten. Ich habe eine neues Lieblingsgetränk. Ein wärmender Kompagnon, ein goldener Stimmungsaufheller, nahezu eine neue Wunderwaffe. Die goldene Milch. Schon seit längerem stolpere ich immer...
View ArticleApfelpunsch mit Gewürzen und Schuss // Spiced Apple Calvados Punch
In einer Woche bereits ist Weihnachten. Irgendwie geht der Dezember, je älter ich werde, immer schneller vorüber. Quasi im vierfach schnellen Video-Suchlauf. Grade war noch Oktober, und schwupps, ist...
View ArticleDas ‘Life-changing Bread’ und dazu Butter mit Rosa Beeren // The...
Sonntag ist Brotbacktag. Oft Brötchen, manchmal dekadentes wie Croissants (ein wahres vierundzwanzigstundenprodukt – aber welch ein Geschmack!), und schon seit langem immer wieder ein Brot ganz ohne...
View ArticleDrei Kochlöffel und eine Handvoll Stullen // Three Cooking Spoons and some...
‚Wie wär´s mit Stullen – also das, was drauf kommt auf die Stulle?’ fragte Veronika, als wir das neue Kochlöffelthema festlegten. Und rannte damit offene Türen bei uns ein. Denn mal ehrlich, wessen...
View ArticleZitrussalz mit Kurkuma // Turmeric Citrus Salt
Unübersehbar sind wir mitten in der Zitrussaison. Wer sich beeilt, kann noch ein paar der besonderen Cedri bestellen, um beispielsweise einen Salat mit Pinienkernen und Minze davon zu zaubern. Solange...
View ArticleSchweizer Bürli oder die magischen Sonntagsbrötchen // Swiss Bürli or the...
Manche Zeiten im Leben sind ein wenig lauter und ungemütlicher als andere. Gerade ist so eine Zeit. Ungemütlich und ungeplant fordernd. Ganz anders dagegen, nämlich unglaublich lecker, unkompliziert...
View ArticleSommer Geheimzutat // Secret Summer Ingredient
Und plötzlich ist er da, der Sommer, auch in nördlichen Gefilden. Zeit für frische Salate, gegrilltes Gemüse, Smoothies und Joghurt mit Obst zum Frühstück. Und Zeit für meine Sommer-Geheimzutat!...
View ArticleWie aus Milch Frischkäse wird oder 1a Kitchen im sisterMAG // How to make...
Rezepte beim Kochen entwickeln ist so etwas ähnliches wie ein Musikstück schreiben, nur dass es kein zurück gibt. Ton um Ton paaren sich Aromen zu einer Melodie, entdeckt man eine feine Kombination...
View ArticlePink Fridge Pickles
Zum ersten mal von Fridge Pickles hörte ich auf einem Food Market in Brooklyn. Wobei man wissen sollte, dass amerikanische Pickles ganz anders schmecken als das, was wir als Essiggurken kennen. Meist...
View ArticleMagic Mango Chiapudding // Magic Mango Chia Pudding
Es gibt Dinge, die sind so köstlich und einfach, dass man sie kaum fassen kann. Dieser 1a Mango-Chiapudding zum Beispiel. Aus der Sonntag Abend Not heraus geboren (Nachtisch? Hm, wir haben noch eine...
View ArticleSafran Latte mit Kurkuma // Saffron Turmeric Latte
Ich bin großer Fan von selbstgemachten Weihnachtsgeschenken, am liebsten essbare in jeglicher Form. Deswegen kann ich Euch meine neueste Entdeckung nicht vorenthalten, die die feine goldene Milch in...
View ArticleRosensalz (für Dich) // Rose Salt (for You)
“Freundschaft ist des Lebens Salz.” In diesem Sommer habe ich etwas Großes über Freundschaft gelernt: dass nach dem Mut (oft) etwas sehr Schönes kommt. Und weil ich weiß, dass es manchmal einen Anstoß...
View ArticleDie besten Elisenlebkuchen. Und natürliches Orangeat.
{Werbung da Verlinkung} In schnellen Schritten gehts nun aufs Fest zu. Wer Lust hat, noch etwas zu Backen, für den habe ich mein neues Lieblingsrezept. Schon als Kind war ich völlig fasziniert von den...
View ArticleRosmarinkekse
Diese Kekse könnten auch die besten Kekse der Welt heißen, jedenfalls auf den zweiten Blick. Denn das Aroma von Rosmarin hat irgendwie so etwas Leises und doch Unvergessliches. Ich liebe Rosmarin und...
View ArticleSuppenpaste oder der Weg in den Umami-Himmel
Diese Suppenpaste ist so gut, dass sie sich seit Monaten wie selbstverständlich in so ziemlich jedes meiner Gerichte schmuggelt. Die Verwandtschaft ist auch schon angefixt, und nach mehreren...
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